Türk mutfak kültürü üzerine araştırmalar geleneksel ekmekçilik hamurişi yemekler
ed. Kamil Toygar
- Ankara Türk Halk Kültürünü Araştırma ve Tanıtma Vakfı 1993
- 103 s. 20 cm.
- Türk Halk Kültürünü Araştırma ve Tanıtma Vakfı yayınları ; yayın no : 3 .