Türk mutfak kültürü üzerine araştırmalar 2008 : cilt 15
yayına haz. Kamil Toygar, Nimet Berkok Toygar
- Ankara Türk Halk Kültürünü Araştırma ve Tanıtma Vakfı 2008
- 567 s. 20 cm.
- Türk Halk Kültürünü Araştırma ve Tanıtma Vakfı yayınları ; yayın no : 37 .