Türk mutfak kültürü üzerine araştırmalar 2005 : cilt 12
yayına haz. Kamil Toygar, Nimet Berkok Toygar
- Ankara Türk Halk Kültürünü Araştırma ve Tanıtma Vakfı 2005
- 582 s. 20 cm.
- Türk Halk Kültürünü Araştırma ve Tanıtma Vakfı yayınları ; yayın no : 34 .